Op basis van authentieke recepten met een vleugje vernieuwing worden klassiekers opnieuw uitgevonden, klaar om te verbazen.


Ontstaan uit liefde voor het vak, gedreven door passie en kennis. Patissier en chocolatier Bart de Gans begon samen met zijn vrouw Willeke de Gans in 2015 voor zichzelf. Inmiddels maakt Team Perfri met ongeëvenaard oog voor detail creaties die te proeven zijn in toonaangevende hotels en restaurants, maar waar fijnproevers ook thuis van kunnen genieten.